Kochbuchtipp – Kulinarischer Da-Vinci-Code

Leonardo da Vincis «Abendmahl» stand Pate für das erste Kochbuch des Schweizer Werbers und Hobbykochs Christoph Bürge. Er kochte zum Beispiel Fenchelsalat mit Salami und Parmesan für italienische Nonnas (Foto), Hackbraten mit Kartoffelstock für Bauarbeiter, Semifreddo mit Mandelcroquant für Jäger und liess die Gesellschaft jeweils fotografieren. Ein wundervolles Buch voller ehrlicher Rezepte!

Christoph Bürge: Aufgetischt. Einfache Menüs für anspruchsvolle Gäste. AT-Verlag, Aarau 2011, 144 Seiten, ca. 60 Franken