Ein wenig Geduld brauchen Sie für dieses Müesli-Rezept schon, doch der (Zeit-)Aufwand lohnt sich!
Für 4 Portionen
4 Tassen Wasser in einer mittelgrossen Pfanne aufkochen. 1 Tasse à 2 dl geschroteten Hafer und 1⁄4 TL Meersalz beifügen, rühren. Hitze etwas reduzieren, 1 Minute köcheln. Zudecken, von der Herdplatte ziehen, über Nacht quellen lassen. Am Morgen ist die Flüssigkeit aufgesogen. Bei mittlerer Hitze erwärmen oder kalt servieren. – Mit Muscovado- oder Rohrzucker oder Nussmus süssen. – Mit Nüssen, Beeren und Früchten der Saison anreichern.
