In der Rubrik «Now Open» stellt annabelle die schönsten Restaurants und Bars vor, die in den letzten sechs Monaten eröffnet oder komplett umgebaut wurden. Hier sind die neusten Entdeckungen für jeden Geschmack.
Canape Diem
Der Name ist Programm: Die Bar Canapé verzaubert im ehemaligen «Hirschen» mit Neuinterpretationen des belegten Brötchens und klassischen Cocktails sowie Eigenkreationen.
Canapé, Brauerstrasse 80, 8004 Zürich, canapebar.ch
Yalla, Habibi
In der Hauptstadt gibt es in einem bunten und luftig-leichten Ambiente einen neuen orientalischen Schatz namens Habibi. Die hausgemachten Mezze etwa mit Taboulé-Salat oder Batata Harra sind das Herzstück der Karte. Jemenitische Gerichte laden abends zu einem Abstecher in die Welt-Küche ein.
Habibi, Scheibenstrasse 44, 3014 Bern, habibibern.ch
Nestwärme
Von Mini-Tacos über das berühmte Ei Royal bis zur Felsenfischsuppe: Das «Igniv» von Andreas Caminada im «Grand Resort Bad Ragaz» bietet geschmackliche Knaller zum Teilen. Die ehemals hellen Räumlichkeiten strahlen dank dunkler Blautöne neue Wärme aus – das Nest (Igniv auf Rätoromanisch) lädt zum Verweilen ein.
Igniv, Bernhard-Simon-Strasse, 7310 Bad Ragaz, resortragaz.ch/igniv
Mit viel Feuer
Ob vegetarische, vegane Gerichte oder solche mit ausgesuchten Fleischköstlichkeiten: Das «Enja» in Zürich bietet seinen Gästen frische, saisonale und regionale Spezialitäten – fantasievoll und mit viel Leidenschaft auf dem offenen Feuer zubereitet.
Restaurant Enja, Hotel Seidenhof, Sihlstrasse 9, 8001 Zürich, hotelseidenhof.com
Allora, Manora
Das wiedereröffnete Manora-Restaurant punktet mit lokalen Bio-Produkten, aktuellen Streetfood-Gerichten und Getränke-Refills. Mittags herrscht Selbstbedienung am thematisch gegliederten Buffet, abends kann man das Essen via QR-Code an die Tische bestellen.
Manora-Ristorante Lugano-Centro, Salita Chiattone 10, 6900 Lugano, manor.ch
Gemeinsam geniessen
Das Restaurant Röschtigrabe will nicht trennen, sondern im Genuss verbinden – mit klassischen Gerichten aus der ganzen Schweiz.
Restaurant Röschtigrabe, Bärenplatz 11, 3011 Bern, roeschtigrabe.ch
Ciao, Italia!
Ob Espresso, Prosecco oder Limo: Im gemütlichen Ambiente der Il Salotto Caffè-Bar fühlt man sich wie in den Italien-Ferien. Für den grossen und kleinen Hunger gibt es bunte Salate, Poké-Bowls oder Piadine.
Il Salotto Caffè-Bar, Spinnereistrasse 29, 8640 Rapperswil-Jona, caffe-ilsalotto.ch
Still Open: Gourmet-Schmaus mit Aussicht
Bei Spitzenkoch Stéphane Décotterd kommen nur regionale Produkte auf den Tisch. Seine Gäste geniessen zurzeit die Tartes und Sorbets der Frühsommerkarte – mit Blick auf den Genfersee und das Bergpanorama.
Maison Décotterd, 111, route de Glion, 1823 Montreux, maisondecotterd.com
