Gegen den Kummer mit dem Hummer: Fair getöteter Hummer.
Um dereinst auf dem Teller von Gourmets zu landen, werden Hummer gefangen und mit zusammengebundenen Scheren lebend in die Welt verschickt – ein Martyrium, das Monate dauern kann. Nicht nur der Verein Fair Fish prangert diese Tierquälerei an: Coop und Migros haben die Krustentiere aus dem Sortiment verbannt.
Nun wurde auf Anregung von Fair Fish eine Methode entwickelt, die es erlaubt, Hummer fangfrisch zu töten. Coop hat seine schottischen Zulieferer entsprechend ausgerüstet und verkauft nun den tiefgekühlten Hummer im Fine-Food-Sortiment. Bravo!
